Orgy cocktail

Le nom ne manquera pas de surprendre parce que physiquement, ce cocktail est sexy comme la couleur d’une robe de Jedi. Par contre, une fois en bouche, la force est avec lui et c’est l’orgie tellement c’est bon, ce mélange de chocolat et de noix de coco sur une base de vodka.

Pour passer du côté obscur, il faut passer au blender les ingrédients suivants :
- 5 cl de vodka
- 5 cl de liqueur de cacao
- 20 cl de jus de noix de coco
- 2 ou 3 splashs de lait de coco
- des glaçons

Moelleux et confortable est le sofa, après un ou deux comme ça.

Verrine au chou-fleur et au saumon

Les petits bébés saumons ne naissent ni dans les choux ni dans les fleurs, par contre ils se marient très bien avec le chou-fleur une fois adultes.

Il faut :
- Un pavé de saumon surgelé Picard
- Un quart de chou-fleur
- Des mini-blinis tout faits
- Du beurre salé
- De l’aneth frais ou surgelé
- Un citron
- De la sauce soja Kikkoman
- Du poivre

Séparer le quart de chou-fleur en petits morceaux et mettre ceux-ci avec un peu d’eau dans un Tupperware fermé hermétiquement pendant une dizaine de minutes au micro-ondes. Vider l’eau et écraser à la fourchette le chou-fleur qui doit être bien moelleux. Ajouter un peu de beurre, un peu de sauce soja et du poivre à cette purée.
Cuire le saumon et l’écraser en miettes, bien citronner et ajouter de l’aneth.

Remplir les verrines jusqu’au tiers avec la purée de chou-fleur. Déposer un mini-blinis par dessus, et terminer avec des miettes de saumon.

Passer une minute au micro-ondes avant de servir.

Verrine d’hiver aux marrons et magret de canard

Le Père Noël appréciera cette verrine pendant sa distribution de cadeaux, les gens normaux également un soir de réveillon ou lors d’un apéro au coin du feu.

Il faut :
Un bocal conserve de châtaignes
Un peu de crème légère
Du magret de canard en tranches du rayon frais
Sel et poivre

Préparer la purée de châtaignes à l’avance : mettre les châtaignes crues avec un peu d’eau dans un récipient fermé, et cuire au micro-ondes environ une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les châtaignes soient bien molles. Ecraser à la fourchette, ajouter un peu de crème jusqu’à obtenir une purée onctueuse, saler et poivrer. Remplir les verrines jusqu’à la moitié.

Avant de servir, passer les verrines quelques minutes au micro-ondes puis déposer les magrets roulés.

Petites tomates farcies à la tomate

Cette recette a été inventée par des tomates cannibales qui adorent se remplir la panse de leur propre chair.

Il faut :
Des tomates taille XS, pas des cerises mais le modèle juste au dessus
Du saumon fumé
Des croûtons à l’ail
Quelques feuilles de basilic frais
Huile d’olive
Vinaigre de riz
Sel, poivre

Couper le chapeau des tomates et évider les tomates à la petite cuillère.
Récupérer ces têtes et entrailles de tomate, et en enlever tout ce qui ressemble de près ou de loin au trognon. Mettre les bons morceaux dans une poêle avec de l’huile d’olive, couvrir et laisser réduire. Une fois que cela s’est transformé en purée moelleuse, ajouter du vinaigre de riz, du sel et du poivre.
Retirer du feu et y ajouter le saumon fumé coupé en petits morceaux, ainsi que des feuilles de basilic.

Remplir les corps des tomates de cette préparation. Disposer des croûtons coupés en quatre sur le dessus.

Brochettes surimi, concombre et <3 de palmier

Pour ces jolies petites brochettes qui seront toujours un succès à l’apéritif (comme les soirées de l’ambassadeur avec Ferrero Rocher, remember), il faut :
Des bâtonnets de surimi
Des feuilles de menthe
Des coeurs de palmier en conserve
Un concombre
et des piques à apéritif

Couper les surimis en trois parties et enrouler chacune dans une feuille de menthe.
Couper le concombre en dés.

Enfiler sur chaque pique un dé de concombre, un surimi enroulé et un <3 de palmier.

Cape d’ombre

Ce cocktail tire son nom d’une technique de fourbe utilisée par les Voleurs dans World Of Warcraft. D’ailleurs, l’idée du mélange coca-cassis m’avait été suggérée par Aine, l’un des Voleurs de la guilde.

10 cl d’Absolut Vodka
20 cl de jus de cassis
1 trait de sirop de vanille (style Tesseire)
Coca-cola, light ou normal

Shaker la vodka, le cassis et le sirop de vanille avec des glaçons. Remplir le verre aux deux tiers de ce mélange. Ajouter du coca jusqu’à remplir complètement le verre.
Testé et approuvé par les deux meilleurs Voleurs du monde, Lünä et Aine.

Choco Island

Il était une fois un goomba bourré qui aimait le chocolat. Un beau jour, il -
Non, rien.

Il faut :
- 10 cl de rhum blanc
- 20 cl de jus d’ananas
- 3 traits de liqueur de cacao
- 1 splash de lait de coco

Mettre le tout au blender avec des glaçons et ressortir la Super Nintendo pour aller jeter quelques carapaces sur le circuit Choco Island de Super Mario Kart.