C’est frais, bon, original et facile – ça peut se servir en entrée ou à l’apéro, en verrines.
Il faut :
4 ou 5 morceaux de mangue surgelée Picard
du jus d’orange (Tropicana)
un demi-verre d’huile d’olive
du vinaigre balsamique
du sel et du poivre
Mettre les mangues décongelées dans le pot d’un blender et verser du jus d’orange de façon à quasiment les recouvrir.
Ajouter l’huile d’olive, quelques traits de vinaigre balsamique, saler, poivrer et appuyer sur le bouton.
Si c’est trop pâteux, fluidifier en rajoutant du jus d’orange.
Quand le mélange est bien homogène, le mettre au frais un bon moment avant de le servir.
