Parce que le rose et l’orange vont tellement bien ensemble…
Pour faire ces toasts super hype, il faut :
des grandes tranches de pain de mie sans croûte
2 ou 3 blancs d’oeuf cuits
du tarama
des carottes râpées achetées toutes faites (elles doivent être bien moelleuses), rincées pour enlever la sauce
un moulin à poivre
Passer les blancs d’oeuf cuits au mixeur et mélanger avec du tarama, ce qui donnera une consistance un peu mousseuse au tarama. Etaler une couche épaisse de cette mousse sur des quarts de tranches de pain de mie, déposer un tour de moulin à poivre sur chacun.
Décorer de quelques brins de carotte.
